北寄魚醤とほっきしょうゆにぴったりの料理を少しだけご紹介
茶碗蒸し
「北寄魚醤」を数滴垂らすとコクと深みが増します。地元日本料理店でも好評の美味しさです。素材の邪魔をせず、料理の奥行きを出します。
お刺身
お刺身を美味しく引き立てるのは「ほっきしょうゆ」。魚醤の旨味を含むおしょうゆだから、深みのある味わいとまろやかさ。魚の持ち味を上手く引き出します。
そのほか、こんな料理にもオススメです
苫小牧ほっきしょうゆ(かつおベース)
納豆、豆腐など身近な食材の美味しさをワンランクUPします。
肉料理にもオススメ。
苫小牧ほっきしょうゆ(こんぶベース)
特にたまごかけごはんに最適です。
魚料理との相性も抜群で、刺身や焼き魚にぴったり。
北寄魚醤
炒め物、鍋料理や煮物のさまざまな料理の隠し味に。チャーハンに数滴垂らすと、味の深みがグッと増します。
美味しさの秘密は豊富な天然アミノ酸と自然派加工
「北寄魚醤」は天然のアミノ酸が豊富。特にタウリン含有量は類がありません。旨味成分のグルタミン酸や甘味成分のアラニン、バリンが料理にコクと深みを与えます。北海道苫小牧産の北寄貝、塩、麹のみを長期熟成。一滴一滴丁寧に絞り造り上げました。
